Zažít něco navíc v restauraci La Veranda
Ať už hledáte ideální místo na business lunch, odpolední kávu s kamarádkou nebo romantickou večeři víc už hledat nemusíte. Otestovali jsme za vás oblíbenou restauraci La Veranda nacházející se v samém centru Prahy.
Restaurace La Veranda působí na trhu již 20 let a o tom, že patří mezi stálice české gastronomické scény už dnes není pochyb. Za redakci Magpaper approved!
Menu se zde mění podle ročních období. Takže bedlivě sledujte nabídku a doporučujeme pravidelnou návštěvu. Minimálně jednou za tři měsíce určitě!
Co je ovšem v La Verandě od samého začátku jiné, je její tabule. Tento nápad přivezl majitel Yurij Kolesnik z Paříže. V restauraci, kde se natáčel známý film Amélie, ho nabídka vepsaná na tabuli natolik oslovila, že ji přivezl do České republiky.
Host k tabuli
Po usazení host dostává klasické menu do ruky a hned poté přichází servis s onou tabulí. Zde se nachází každý den speciální nabídka, dle aktuálně čerstvých surovin, které tým La Veranda trefí na farmářském trhu do nosu. Pak už jen týmová práce a rázem je možné ochutnat limitovanou novinku. Období medvědího česneku, chřestu či například jahod se nedá přesně plánovat na den a zařadit ve své syté čerstvosti do dlouhodobého menu. Proto, když přijde ten pravý čas, objeví se na tabuli.
Taste test
I když nás víc než lákalo vyzkoušet jejich proslulé tasting menu, nakonec jsme odolali a dali přednost právě tabulové nabídce. Nevyzkoušet ale něco ze stálého menu by byl hřích, proto jsme na předkrm zvolili salát s burratou (speciální ručně vyráběný druh mozzarelly) doplněný o bazalkové pesto a sušená rajčata.
Po hlavních chodu už jsme sice byli nad míru spokojeni, ale jak dobře víme, místo na dezert se najde vždycky. Proto jsme zvolili hned dva: citronový dezert s kávovou drobenkou a vanilkovou omáčkou, bylo milé osvěžení, na které člověk musí zavítat znovu. Následoval čokoládový fondant, zmrzlina z bílé čokolády s limetkou a pomerančovým gelem. V tomto případě jsou už všechna slova zbytečná. Nebe.
To nejlepší
Pamatujte, že kdykoliv kdokoliv přijde do La Verandy čeká ho nejedna pokrmová novinka. Tato restaurace totiž umí překvapovat i po 20 letech. Zážitková gastronomie v jejím podání je nezapomenutelná a překvapivá. Už teď víme, že se brzy vrátíme…
La Verandu objevíte v ulici Elišky Krásnohorské 10/2, Praha 1 – Josefov
